菠蘿，是一種鮮美可口的水果，口感甜酸適中，又帶有一點(diǎn)點(diǎn)的清爽感。它不僅滋味醇美，還具備著許多醫(yī)學(xué)上的好處。不過，要買到一顆未受損傷、口感鮮美的新鮮菠蘿，可不是一件容易的事。
如何選擇新鮮菠蘿？
首先要注意的是，外表并不能代表一顆新鮮菠蘿的質(zhì)量。一些鮮艷色澤，表面光滑、均勻、呈圓錐形照樣可能含有害蟲和菌種。因此，如何挑選一個(gè)新鮮的菠蘿就成為了一個(gè)關(guān)鍵問題。
1. 聞味選擇
新鮮菠蘿具有濃烈的香氣，稍微擺一下，能發(fā)出陣陣的芳香，而不新鮮的菠蘿，沒有什么味道或者氣味不鮮美。為此，選購的時(shí)候可以靠聞?dòng)X來選，一個(gè)好的菠蘿應(yīng)該是有著濃郁的菠蘿香味。
2. 觀察外觀
對于一個(gè)成熟的菠蘿而言，它的果皮應(yīng)該是淡黃色或者金黃色調(diào)，每個(gè)方塊之間的隔離線條非常的明顯，有些地方會(huì)開花的。如果見到一個(gè)綠色的菠蘿，就不要考慮購買了。而且，一個(gè)優(yōu)良的菠蘿并不是特別的圓滑，當(dāng)摸到它的時(shí)候是帶有一點(diǎn)點(diǎn)硬殼，如果太軟的話，它就不太成熟。
3. 掌握成熟度
一個(gè)成熟的菠蘿是相當(dāng)甜美的，一個(gè)沒有成熟的菠蘿則感到相對酸澀。而成熟度不僅僅與顏色掛鉤，還與菠蘿的鱗片、葉子、果肉等幾個(gè)方面相關(guān)。
葉子：觀察菠蘿的頂端，如果葉子綠色、葉尖蒼白，這表示菠蘿沒有成熟。如果葉子變黃或者褐色，則表示它是成熟的。
鱗片：當(dāng)摸到一個(gè)真正成熟的菠蘿的時(shí)候，它的鱗片會(huì)比較容易地脫落。由此，你可以通過它的鱗片能夠判斷目標(biāo)菠蘿是否真的成熟。
菠蘿的一個(gè)大誘惑
菠蘿的味道雖然非常好，但是人們早期對它很重視的是它對健康的作用。
1. 促消化
菠蘿含有碳水化合物和纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解胸腔干燥，解決脹氣、腹脹、胃痛等問題。它還含有半胱氨酸，可以加速腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，有益腸道健康。
2. 提高免疫力
菠蘿富含有大量的維生素 C，這是一種抗氧化物質(zhì)，能夠幫助身體維持健康狀態(tài)，并提高免疫功能。另外，它還含有天然酵素，具有消炎、抗菌功效，能夠提高身體的抵抗力。
3. 降低血壓
菠蘿含有一種名為菠蘿酶的酵素，這種酵素具有降低血壓的效果。長期食用菠蘿可以降低血壓，防止心臟病、中風(fēng)等疾病的發(fā)生。
4. 通過減少血小板聚集來減輕炎癥
菠蘿含有β-類胡蘿卜素和Ans2，這些成分能夠減少血小板聚集，從而減少有害炎癥和過去。這些成分也可以緩解關(guān)節(jié)疼痛，有助于風(fēng)濕治療。
值得購買的新鮮菠蘿，除了能夠滿足味覺的愉悅，還能夠保障人體的健康。所以在選購時(shí)，認(rèn)真辨別選品，才能夠購買到一個(gè)有營養(yǎng)、味道好、又津津有味的新鮮菠蘿。
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