近年來，隨著人民生活水平的提高，對于餐飲的需求也是越來越大。各色美食中，小龍蝦的風(fēng)靡有望成為餐飲業(yè)的新秀。就目前情況看，上海、江蘇、浙江、安徽、湖北等地專業(yè)小龍蝦店已經(jīng)遍布大街小巷，成為了大家休閑用餐和夜宵的首選，這也彰顯了未來小龍蝦餐飲店的一種發(fā)展趨勢。在這種形勢下，專業(yè)小龍蝦連鎖加盟品牌“文芳閣”也應(yīng)運(yùn)而生，以其精湛的小龍蝦烹飪技術(shù)、成熟的管理經(jīng)驗(yàn)、低成本高回報(bào)的投資模式受到了廣大創(chuàng)業(yè)者的歡迎。

　　如今，人們不再滿足于日常的家常美味，也不再迷戀肯德基式的西式快餐，更多的是尋找時尚夠味的特色美食。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，中國小龍蝦餐飲市場的增長是巨大的，隨著市場的需求越來越大，也帶動了小龍蝦整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。同時，小龍蝦火爆的局面目前主要分布在長三角地區(qū)，其他的城市逐步開始興起吃小龍蝦的狂潮。且有分析報(bào)告顯示，目前小龍蝦店的利潤率比較可觀，甚至平均毛利率高達(dá)55%-60%以上，大大高于零售業(yè)的15%和傳統(tǒng)中餐的45%-50%，“錢”景相當(dāng)可觀。“尚滋味”小龍蝦餐飲連鎖正是在這樣一個龐大市場需求上建立起來的專業(yè)小龍蝦加盟品牌。

 

　　據(jù)了解，“文芳閣”成立于2009年，自成立之日起，就定位于專業(yè)的小龍蝦連鎖經(jīng)營公司，公司聘請了行業(yè)內(nèi)最專業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)作為研發(fā)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)了麻辣小龍蝦、飄香龍蝦、黃燜龍蝦、十三香龍蝦等二十多種小龍蝦的做法。歷經(jīng)多年積淀和積累，公司在店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理、服務(wù)流程等方面不斷完善和發(fā)展，吸引了大批創(chuàng)業(yè)者加盟。截止2012年5月，“尚滋味”在國內(nèi)各大城市已陸續(xù)開設(shè)了50多家連鎖加盟店，開店成功率達(dá)到100%。